Compostaje en Marín y más allá
Visión general
El compostaje es una práctica importante que todo el mundo debe tratar y promulgar en sus propias vidas. Aunque existen algunas restricciones en el condado de Marin, CA en cuanto a lo que se puede depositar en estos contenedores, normalmente es sencillo poner de su parte y hacer del mundo un lugar más limpio. Mucha gente hace compost en casa en el condado, pero esta práctica debería utilizarse en un entorno más generalizado, especialmente en la escuela o el trabajo. En el instituto Terra Linda de Marin, los alumnos dudan en hacer lo correcto y compostar, incluso con los botes triples que el instituto ha atornillado en el exterior. Se trata de una gran pérdida de oportunidad, ya que la mayoría de los alumnos participan en el programa de comidas gratuitas y normalmente tienen restos de comida que podrían compostar fácilmente.
Esto tiene un gran impacto en la comunidad, ya que los restos de comida en el compost son un factor importante en la creación de metano, un potente gas que es 28-34 veces más dañino que el dióxido de carbono. La gente tiene que llevar a cabo la sencilla tarea de clasificar correctamente sus residuos alimentarios para ayudar a nuestro planeta a recuperarse del daño en el que nuestra sociedad ha desempeñado un papel importante durante décadas a estas alturas.
Formas de ayudar
Como ya se ha dicho, el compostaje es una forma sencilla de mejorar la calidad del medio ambiente y algo que puede llevarse a cabo fácilmente en la vida cotidiana de todos. Aparte de compostar en casa, en la escuela o en el trabajo, una de las formas en que un lector puede marcar la diferencia es haciendo campaña para que se practique el compostaje en su comunidad.
En TL, el instituto antes mencionado, el programa MarinSEL tiene una faceta que hace campaña en favor de temas medioambientales para la comunidad. El desvío de residuos alimentarios es uno de esos temas. Algunas de sus ideas son
a) un concurso de arte en la escuela para las ilustraciones de sus cubos triples
b) vídeos educativos breves (bilingües) para compartir con el distrito
c) visitas a las escuelas de la zona para hablar de la importancia del compostaje
Definitivamente se puede tomar inspiración de estos estudiantes, y soluciones similares a éstas pueden ser utilizadas en diferentes lugares alrededor de Marín e incluso en audiencias más amplias. El compostaje es un tema importante en el que todo el mundo debería participar, ya sea simplemente en un entorno doméstico, en la escuela o en el trabajo, o difundiendo el tema en persona y digitalmente. Más personas deben tomar medidas para hacer un cambio en la forma en que el condado va sobre el compostaje, y que incluye el lector de este post.
Cubos de compostaje para reducir los residuos de los vertederos
Esta primavera, el proyecto de cubos pintados tiene previsto colocar ocho cubos de compostaje en parques de Corte Madera decorados con 16 de las obras de arte creadas por los escolares. Las 16 obras fueron elegidas por un jurado independiente entre las 60 creadas por los niños. En la actualidad, la mayoría de los parques de Corte Madera no disponen de cubos de compostaje, por lo que su instalación reducirá considerablemente la cantidad de restos de comida que acaban en los vertederos. El arte de los laterales de los contenedores atraerá a la gente y, con un poco de suerte, transmitirá la importancia de eliminar correctamente los restos de comida.
El futuro es brillante
Aunque a veces el futuro del compostaje puede parecer sombrío, no se han perdido todas las esperanzas. Hay muchas maneras de ayudar, como ya se ha dicho, y otros países del mundo han ideado planes para minimizar el desperdicio de alimentos. Tres de ellos son Francia, Noruega y Dinamarca.
En 2016, Francia prohibió el desperdicio de alimentos en las tiendas de comestibles, ordenando que cualquier alimento no vendido tuviera que ser donado en lugar de arrojado al vertedero. Actualmente, los gerentes de las tiendas que incumplan esta ley se enfrentan a importantes multas, lo que ha reducido drásticamente la cantidad de residuos de alimentos en el país. Además, Francia destina fondos a promover la restauración y la agricultura sostenibles en todo el planeta.
Noruega es otro país que se centra en las tiendas de comestibles en sus esfuerzos por mitigar el desperdicio de alimentos. Este país se centra en educar al público sobre las fechas de caducidad y la desinformación al respecto. En la actualidad, las tiendas de comestibles tienen descuentos para los alimentos con estas etiquetas y los clientes suelen aprovechar estas rebajas. Además, Noruega tiene una tienda de comestibles dedicada a la venta de alimentos cuya fecha de consumo preferente está próxima o ha pasado.
El tercer y último país de esta lista (aunque hay muchos más que no figuran en ella) es Dinamarca. Allí se encuentran diversas organizaciones sin ánimo de lucro dedicadas a la desviación de residuos alimentarios. El país cuenta con el mayor número de iniciativas sobre residuos alimentarios de Europa, lo que contribuye a que Dinamarca haya reducido sus residuos alimentarios en un 25% en solo cinco años.
Para resumir las ideas expuestas, el compostaje es una práctica muy importante en la sociedad actual, y las comunidades deberían esforzarse por mitigar el desperdicio de alimentos en sus zonas clasificando correctamente sus residuos alimentarios y convenciendo a los demás para que hagan lo mismo.
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Simone Dayton, Estudiante de primer año
Terra Linda High School, San Rafael, CA - Clase de 2026
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