Mi viaje por el despilfarro de alimentos

Desvío de residuos en Marín

            Como persona que vive aquí, en el condado de Marin, he tenido la suerte de vivir dentro de un floreciente sistema de desvío de residuos. Marin Sanitary Service ("MSS") es una empresa de gestión de residuos de renombre mundial fundada en 1948 y que ha sido pionera en el sector de los residuos, incluido el primer contenedor de basura. Además, el condado de Marin tiene el objetivo de desviar casi el 95% de los residuos para 2025, objetivo en el que el condado está trabajando en estos momentos. 

Reglamento del Servicio Sanitario de Marin

En casa, mi familia tiene cubos separados para las distintas categorías de residuos, en casi todas las habitaciones, así como un digestor exterior para el compostaje al aire libre. Por supuesto, podríamos mejorar en cuanto a la clasificación correcta de nuestros residuos TODAS las veces, pero en su mayor parte actualmente nuestra familia clasifica los residuos de forma eficaz basándose en la normativa del SMS. 

Aunque ahora clasificamos nuestros residuos correctamente, hace unos meses podría haber sido una historia diferente. Soy miembro de MarinSEL, un imán dentro de Terra Linda High School que se centra en cuestiones ambientales, y debido a esto me he vuelto más educado acerca de las regulaciones adecuadas de residuos de alimentos. Hubo algunas cosas que me sorprendieron sobre algunas de las restricciones, incluyendo:

a. Las cubetas transparentes no pueden reciclarse

b. Cualquier reciclaje de papel que esté lustrado (papel encerado) no se puede reciclar

c. El esmalte de uñas no puede tirarse (clasificado como residuo peligroso)

d. Las bolsas y la vajilla "compostables" no se pueden compostar

            Hubo algunas otras restricciones que me confundieron, pero estos cuatro fueron los principales que me sorprendieron. Yo recomendaría a cualquiera que esté confundido o interesado en las restricciones de MSS que busque más información en la página web de Marin Sanitary Service, en las secciones "Flyers" o "Where Does It Go, Joe?".

            En general, aprender más sobre estas normativas me ayudó a darme cuenta de la importancia de clasificar correctamente mis residuos alimentarios. Un dato que me llamó mucho la atención es que una sola pieza de basura en una pila de reciclaje o compostaje puede contaminar toda la pila y hacer que se deposite en el vertedero. La gente tiene que ser consciente de la clasificación para no contaminar accidentalmente. 

Compostaje

            Aparte de las restricciones, un aspecto principal de mi viaje por los residuos alimentarios ha sido el compostaje. Como ya he dicho, en mi casa hay un digestor exterior (un gran contenedor elevado con compartimentos separados para los restos de comida descompuesta y los restos enteros), así como un pequeño contenedor situado en la cocina que se vierte diariamente en el cubo verde de compostaje exterior. El compostaje es muy importante, ya que aproximadamente el 20% de la composición de los vertederos son residuos de alimentos. Estoy orgullosa de que nuestra familia esté haciendo su parte y no contribuya a esta estadística. 

En general, el sistema de desviación de residuos de alimentos en Marin es grande, y nuestro hogar, así como muchos otros hogares en el condado están realmente haciendo un trabajo increíble en la correcta clasificación de los residuos de alimentos y hacer del medio ambiente un lugar mejor.

Simone Dayton
Estudiante de primer año, Clase de 2026

Terra Linda High School, San Rafael, CA

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